Una deliciosa receta de navidad, y con turrón¡¡
Ingredientes
100g de galletas de leche
50g de mantequilla
350ml de leche
350ml de nata para montar (crema de leche para batir)
300g de turrón blando
100g de panela La Palestina natural instantánea
15g de gelatina sin sabor
opcionalmente almendra
Preparación
Preparamos la base de galletas. Para eso, trituramos un poco la galleta con las manos y las metemos en una picadora. Después las trituramos bien. Puedes hacer este paso también con una batidora manual.
Una vez esté triturada añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Volvemos a triturar ambos ingredientes. Al final, quedará como una especie de arena húmeda, ponemos esta mezcla en un molde desmontable para tartas. Con una cuchara o con un vaso aplastamos bien. Sin dejar huecos libres por los que pueda escaparse la tarta. Llevamos a la nevera mientras hacemos los siguientes pasos:
En una cazuela ponemos el turrón troceado, la panela, la leche y la nata, lo ponemos a fuego muy suave, mientras removemos con bastante frecuencia.
Cuando esté caliente, añadimos la gelatina, siguiendo las instrucciones del fabricante. Integramos bien, removiendo durante otros dos minutos.
Cuando esté todo integrado, añadimos sobre la base de galletas. Después dejamos reposar 10 minutos para después meter en la nevera mínimo 6 horas. Mejor si es una noche entera
Opcionalmente y pasada una hora después de haber metido en la nevera, cubrimos la superficie con la almendra. La tarta de turrón, aún estará líquida pero por su superficie, estará lo suficientemente cuajada como para aguantar el peso de la almendra. Dejamos reposar en la nevera hasta que cuaje por completo
Estas tortas sin horno son muy fáciles de hacer. ¡Además está buenísima!
receta original https://www.cocinacaserayfacil.net/tarta-de-turron-sin-horno/
Comments